和膳 松たに 春のおすすめ地酒はいかがですか？

品名：光栄菊　黄昏Orenge　うすにごり無濾過生原酒

アルコール度 ： 13度
原料米 ： 国産米
精米歩合 ：-
酸度：-

日本酒度：-

群馬県利根川郡永井酒造さんの限定酒

春の優しいイメージを感じて頂くため、ほんのり甘口・華やかな香りとジューシーな味わいが楽しめる純米吟醸酒です。

品名：水芭蕉　春酒　純米吟醸　生貯蔵酒

アルコール度 ： 15度
原料米 ： 兵庫県産山田錦　一般米
精米歩合 ：60％
酸度：1.5

日本酒度：-2

群馬県利根川郡永井酒造さんの純米酒

全国燗酒コンテスト2025金賞

蔵の地元である川場村の13軒契約農家さんが育てた「五百万石」を使用しています。
「超辛」の表記ですが、旨みがほんのりのっていて飲み飽きしない純米酒です。

品名：谷川岳　超辛純米

アルコール度 ： 15度
原料米 ： 五百万石
精米歩合 ：65％
酸度：1.3

日本酒度：+8

▼永井酒造

創業1886年　群馬県最北部　利根川の源流域に位置する川場村。

初代永井庄治さんがこの地の水に出会い酒造りを始めました。仕込み水の確保のため深い森林を所有し、酒蔵周辺は大自然に囲まれ、蔵の前には豊かな水田が見渡す限り広がっています。

自然美を表現する綺麗な酒造りをモットーに「水芭蕉」と「谷川岳」の2銘柄を醸す酒蔵です。

秋田県横手市阿櫻酒造さんの限定酒

日本酒度＋10の超辛口！

穏やかな香りですが、日本酒度+10の飲みごたえとともに米の旨味と甘みが口いっぱいに広がり、綺麗な酸味が余韻を引き締めます。キレがあり、料理に合わせやすい超辛口。和食・洋食・中華などジャンルを問わず幅広く合わせられる、阿櫻一番人気の食中酒です。

品名：阿櫻　秋田酒こまち　純米吟醸　無濾過原酒　超旨辛口+10

アルコール度 ： 16度
原料米 ： 秋田酒こまち
精米歩合 ：60％
酸度：1.7

日本酒度：+10

▼阿櫻酒造

秋田の酒造りの特徴、それは秋田流長期低温醗酵といわれる秋田の気候風土を上手に利用した醸造方法です。 秋田流寒仕込みの酒造りは冬の到来とともに始められ、最も寒い時期に最盛期を迎えます。寒冷降雪期のこの時期は雪により空気は綺麗に浄化され、その雪に埋もれた蔵は、酒造りに最も適した室温が大きく変化する事もなく一定に保たれるため、非常においしいお酒が醸し出されます。

新潟佐渡市北雪酒造さんの限定酒

北雪酒造の春季限定は、酒米の五百万石を100％使用し吟醸酒を生のまま冷蔵貯蔵、出荷時に火入れを行いフレッシュな風味とまろやかな旨みを引き出しました。爽やかな口当たり。

品名：北雪　吟醸生貯蔵酒　（春季限定）

アルコール度 ： 15度
原料米 ： 新潟県産五百万石
精米歩合 ：55％
酸度：1.5

日本酒度：+4.7

新潟県佐渡市北雪酒造さんの純米酒

やわらかい米の旨みと、やさしい吟醸香。米の旨みとやさしいキレ味をお楽しみください。

品名：北雪　純米にごり

アルコール度 ： 15度
原料米 ： 新潟県産五百万石
精米歩合 ：60％
酸度：1.55

日本酒度：+1.7

ここまで見ていただきありがとうございます。

今回は佐賀県の酒蔵さんと、以前からおすすめしていただいていた、群馬県の酒蔵さんのお酒が初登場！

飲み比べセットも楽しんでいただけるよう、味わいの違う６本をそろえました。

ぜひお楽しみください！