【夏にぴったり！新潟のおすすめ地酒が入荷しました】
皆さんこんにちは！兵庫 高砂の和膳松たにです！
いつもご利用いただきありがとうございます。
蒸し暑い日が続いておりますが、そんな季節にこそ味わっていただきたい、新潟の美味しい日本酒が届きました。
すっきり爽やか、でも奥深い——そんな魅力あふれる4本をご紹介いたします。
「想天坊 純米吟醸 辛口 瓶囲い一回火入れ原酒」
「サビ猫ロック碧 DRY!DRY!DRY! 」
「あべ 夏酒 」
「鶴齢 超辛口美山錦 原酒」
販売価は下記のとおりです。
1合825円 ハーフ412円
飲み比べセット 4種類各50ml 1210円(すべて税込み)
新潟県長岡市の河忠酒造さんの限定酒
越後の伝統的な酒造りを基礎に、蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」の数量限定品。
酒造好適米「越神楽（こしかぐら）」は「山田錦」と「北陸174号」との交配組合わせにより、完成されました。
越神楽から醸した酒は、味がしっかりしていて、柔らかさと深みがあります。瓶詰め時に一回火入れにしたことにより、爽やかで優しい飲み口に仕上がりました。
・品名:想天坊 純米吟醸辛口 瓶囲い1回火入原酒
・日本酒度:+8
・アルコール度数:16.5
・原料米:越神楽100%
▼河忠酒造さん
「想天坊」の仕込み水は、口に含むとほのかに甘さを感じる西山連山の伏流水を、敷地内の井戸から汲み上げて使用しています。
甑（こしき）による蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承しています。
新潟県糸魚川市の猪又酒造さんの限定酒
毎年６月９日に発売される、酒蔵史上最高の大辛口酒。
猪俣酒造が得意とする、即醸仕込み、低温長期発酵、辛口づくりの技術を集約してつくられた、日本酒度＋19の特別純米酒です。
心地よい余韻と抜群のキレの良さ、嫌みのない落ち着いた淡麗大辛口なお酒です。
・品名:サビ猫ロック碧 DRY！DRY！DRY！
・日本酒度:+19
・アルコール度数:16度
・原料米:五百万
▼猪又酒造さん
2000Ｍ級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷。
蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水で仕込み醸す酒。目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。
新潟県柏崎市の阿部酒造さんの限定酒
「若い感性が光る酒蔵」として注目されている阿部酒造から、夏季限定の「あべ 夏酒」が登場です。
軽快でジューシー、そしてほのかに感じる柑橘のような酸味が心地よい、まさに“夏に飲みたい”日本酒。
・品名:あべ夏酒
・日本酒度:非公開
・アルコール度数:13度
・原料米:五百万 こしいぶき
新潟県南魚沼市の青木酒造さんの限定酒
南魚沼の名水と美山錦で仕込まれた、シャープで雑味のない超辛口。
すっきりとしたのどごしながら、後味にはお米の優しい甘みが感じられる、上品な味わいです
降り積もった雪を有効利用した貯蔵庫、『雪室』で貯蔵された、雪室貯蔵酒です。
・品名:鶴齢 超辛口美山錦 原酒
・日本酒度:+10.8
・アルコール度数:17度
・原料米:美山錦
辛口が苦手な方には、日本酒度+2.7の北雪純米吟醸Ver.Nのご用意もございます。お気軽にお声がけください。
夏の暑さを吹き飛ばす、爽やかで旨みたっぷりの地酒たち。
どれも数量限定の入荷となっておりますので、気になる方はどうぞお早めに。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。